山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立，龍大美食預(yù)制菜打造第二增長(zhǎng)極

為構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，推動(dòng)山東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓“菜籃子”變“菜盤子”。2月22日，由山東省畜牧局、山東省發(fā)改委等單位指導(dǎo)，濰坊市發(fā)改委等部門、諸城市政府、山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦的山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立大會(huì)在山東諸城舉行。會(huì)上，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式揭牌成立，20家聯(lián)盟副理事長(zhǎng)代表單位獲授牌，來(lái)自科研院所的專家學(xué)者、新聞媒體記者共計(jì)200余人參加揭牌儀式。

會(huì)上，山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位龍大美食，宣讀了發(fā)起成立山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟倡議書。作為山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)的二級(jí)分會(huì)，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立，將構(gòu)建預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展新型合作機(jī)制，促進(jìn)行業(yè)及聯(lián)盟成員之間的信息、技術(shù)和人才交流合作，實(shí)現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作共贏。

近年來(lái)，預(yù)制菜這一賽道愈發(fā)升溫。數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國(guó)涉及預(yù)制菜加工的企業(yè)已達(dá)到7.19萬(wàn)家，僅2020年一年，新注冊(cè)相關(guān)企業(yè)就達(dá)到1.25萬(wàn)家。研究機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2025年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模有望突破萬(wàn)億元。

龍大美食作為國(guó)內(nèi)最早對(duì)日出口預(yù)制食品的企業(yè)，擁有豐富行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，基于多年打造的供應(yīng)鏈、產(chǎn)品品質(zhì)、品牌、成本等多方位優(yōu)勢(shì)，奠定了預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展的路徑規(guī)劃。

2021年12月，龍大美食在上海舉辦戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，全面闡釋了以預(yù)制菜為核心的食品主體，以屠宰和養(yǎng)殖為支撐的“一體兩翼”總體發(fā)展戰(zhàn)略和落地推進(jìn)路徑。

作為一家深耕食品行業(yè)26年的企業(yè)，在“一體兩翼”戰(zhàn)略下，龍大美食不斷穩(wěn)固屠宰、養(yǎng)殖的存量業(yè)務(wù)，大力發(fā)展預(yù)制菜為核心的食品增量業(yè)務(wù)，不斷邁進(jìn)，深入推進(jìn)戰(zhàn)略落地。

 2021年以來(lái)，龍大美食以總體發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo)，通過(guò)構(gòu)建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)，持續(xù)推動(dòng)“產(chǎn)、研、銷”的升級(jí)。目前已在山東、上海、四川建設(shè)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的食品研發(fā)中心，并接連在華北、華東、東北再到西南地區(qū)投資建設(shè)食品深加工工廠，不斷拓展業(yè)務(wù)版圖，進(jìn)一步加強(qiáng)食品業(yè)務(wù)的研發(fā)及產(chǎn)能保障。

此外，通過(guò)全方位的產(chǎn)能布局，龍大美食以直營(yíng)、加盟和代理商三路并進(jìn)的全驅(qū)模式，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)渠道覆蓋面，以研、產(chǎn)、銷的全面發(fā)力，促進(jìn)預(yù)制菜成為第二增長(zhǎng)極。

身處加速成長(zhǎng)期的預(yù)制菜行業(yè)，龍大美食將持續(xù)發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，以研發(fā)的深入、全國(guó)化的布局引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，傳承中華美食精髓，向著預(yù)制菜行業(yè)龍頭的目標(biāo)前進(jìn)，讓天下沒(méi)有難做的美食。