龍大美食堅持以食品為主體，以屠宰和養(yǎng)殖為兩翼的“一體兩翼、比翼齊飛”發(fā)展戰(zhàn)略。在“一體兩翼”戰(zhàn)略指導(dǎo)下，龍大美食加快推進(jìn)全國布局，持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能，為食品業(yè)務(wù)高質(zhì)量發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。依托源頭基地和食品加工廠的廣泛分布，公司已基本實現(xiàn)覆蓋華東、華北、西南、華中、華南等區(qū)域的全國化產(chǎn)能布局，形成集原材料、生產(chǎn)能力、新產(chǎn)品研發(fā)、全國化渠道等為一體的供應(yīng)鏈整合和成本控制優(yōu)勢。

以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的充分釋放實現(xiàn)品類的豐富，發(fā)展成為中國領(lǐng)先的食品企業(yè)。

目前，龍大美食在山東、上海、四川建設(shè)國內(nèi)領(lǐng)先的預(yù)制產(chǎn)品研發(fā)中心，進(jìn)行不同口味的產(chǎn)品研發(fā)工作，山東研發(fā)中心負(fù)責(zé)主要負(fù)責(zé)傳統(tǒng)醬鹵產(chǎn)品和高低溫產(chǎn)品的研發(fā)，以及其他研發(fā)中心的產(chǎn)品生產(chǎn)轉(zhuǎn)化；上海研發(fā)中心主要負(fù)責(zé)B端餐飲大客戶的定制化產(chǎn)品和創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)；四川研發(fā)中心主要負(fù)責(zé)川式口味的產(chǎn)品和休閑食品的研發(fā)。除此之外，公司加大在產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量安全控制、保鮮技術(shù)、加工工藝等方面的科研力度，致力于不斷為食品加工企業(yè)和餐飲服務(wù)企業(yè)等提供大眾消費(fèi)的創(chuàng)新產(chǎn)品。